駿河湾の特産物といえばなんといっても桜えびが一つにあげられます。その名のとおり、透きとおるような桜色は独特の甘味と、他では味わうことのできない香ばしさの持ち主です。 当店では静岡県大井川であがったとれたてをすぐ天火で干し、そのうまみをとじこめた一品を直接問屋まで足をはこび、厳選したものを扱っております。 また、大変栄養価も高く、特にカルシウムが豊富に含まれています。 しらす干しもやはり駿河湾の特産物の一つに数えられ、静岡県用宗港であがったものを扱っております。これも桜えびと同様に、とれたてをすぐに乾燥し、そのうまみをとじこめております。 かるくあぶった後、醤油とほんの少々のバターで食べると、これまたおいしく頂けます。ぜひご賞味ください。
