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| 産地は九州有明海に面する佐賀産、大和、柳川産です。ここで採れる海苔は、全国でも有数の最高級海苔の産地で知られています。 １２月も下旬の厳寒期、夜も明けきらぬうちから一網一網丁寧に刈り入れた海苔を板状にしたもので、その艶やかに発する黒紫色の一枚一枚を炭火と同じ遠赤外線の釜で心を込めて焼き上げました。 今回は、｢おいしい高級海苔は食べてもみたいがとても高くて‥‥｣という多くの声にお答えしたく、高級海苔の『はねだし』をご提供させて頂きます。少々の破れや穴がありますが、味は絶品です。もちろん鮮度も大切に考える当店では、お客様より受注後始めて釜に火を入れて焼き上げます。 おにぎり、おモチにはもちろん、手巻き寿司にもとてもよく合います。ぜひ、御家庭でも心地よい風味とトロッととろける舌ざわりの海苔をお楽しみ下さい。
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